世界好好玩 - 巴西 Brazil 的 Brigadeiro 巧克力糖球

這學期高年級社團課「世界好好玩」的第三個主題國是 - 巴西 Brazil。

上課時，問小朋友知不知道老師為什麼會選擇介紹巴西？
竟有幾位答出：因為巴西是下屆奧運主辦國！
現在的孩子知道的事情真的很多吔。

巴西不但是2016年夏季奧運的主辦國，
2014年世界盃足球賽（FIFA）也將在巴西舉辦，
所以，未來幾年我們應該經常會聽到關於這個國家的消息。

下面這支影片是巴西申辦奧運時的主題曲，
音樂好聽，更可體驗巴西的景色之美與人民的熱情。
看一下吧：



巴西是中南美洲最大的國家，
面積世界第五，人口數也是世界第五，
是個地很大，人也很多的國家，
但是因為距離台灣很遙遠，我們對這個國家好像挺陌生的。

下面這兩支東森新聞片雖然有置入性行銷之嫌，
但對巴西做了還算不錯的介紹，可以看一下：





課堂中，除了巴西地理文化的簡介
我們還製作巴西人常吃的小甜點
－ Brigadeiro 巴西巧克力糖球

巴西人說：
No kid's party is complete without Brigadeiro.
意思是：小朋友的party如果少了這種小甜點就不像party了！


Brigadeiro 材料及作法

材料：
1 can condensed milk　煉乳一罐 (約12~14oz大小容量)
3 tbsp chocolate drink powder　可可粉或巧克力粉三大匙
2 tbsp butter　奶油二大匙

作法：
•將所有材料放入鍋中，開中小火不斷攪拌，
  直到混合均勻成巧力克糊且可以用拌匙推離鍋底為止（約15~20分鐘)
•將巧克力糊倒入淺盤放涼約半小時
•取奶油塗手防沾黏，挖一小團巧克力糊，揉成小圓球
•在巧克力米粒（或其他裝飾小米粒）中滾壓沾勻
•放在花邊小紙盒中就可以enjoy啦！


看看下面這支示範影片，保證你也會做：



Ms. Liu 沒去過巴西，也沒吃過真正的 Brigadeiro,
不過，我們的成品看起來很漂亮，也還不錯吃喔！
只是，外國人的甜點對我來說實在是太甜了，
吃完覺得牙都要疼了，不能多吃啦。

可惜又忘了帶相機來拍照，沒辦法給大家欣賞，
記得有位小朋友有拍，如果要得到照片再補上來。



附記：

等巧克力糊冷卻的時間，我們跑到操場去踢足球。
跟一群精力旺盛的小朋友追來跑去，快累死我了！

But ~ 跟可愛的小朋友一起上社團課真的是快樂時光！

世界好好玩 - 印度 India 的手繪及節慶彩繪

這學期高年級社團課「世界好好玩」的第二個主題國是印度 India。

會選擇India，一方面是因為從上學期開始，
英語課就用李安的少年Pi設計了好幾個遊戲及考試題目。
另一方面，India 是個神秘又奇特的國家，
是我希望有一天能去拜訪的地方。

印度的民族和種族眾多，號稱「民族博物館」，
各個民族都擁有各自的語言，僅憲法承認的官方語言就有 22種之多，
而實際使用的語言據說超過 1,600種。

另外，印度又被稱為「宗教博物館」，
因為世界上所有的宗教幾乎都能在印度找到。

印度有最華麗的皇宮旅館，也有最破爛的貧民窟，
有寶萊塢超會唱跳的美艷巨星，也有渾身髒兮兮的賤民，
是個充滿矛盾衝突，對比強烈的地方。

難怪印度有句名言：「有差異才是正常的」！

另外，「瞎子摸象」的故事據說也是起源於印度，
這個故事也正是印度的寫照，
千萬不要以一個面向來論斷一個國家（人也一樣喔！）


在課堂上，除了跟小朋友一起認識印度的地理及文化，
我們還玩了印度著名的手繪(Henna Mehendi)及節慶彩繪(Rangoli)。

這是我們看的印度手繪(Henna Mehendi)影片：



真正的印度手繪是用指甲花的葉及嫩芽磨成粉加其他材料調製成的糊來作畫，
晝好等乾後，就像暫時性紋身一樣，可以維持一週到十天左右。

我則是買了幾支眼線液筆給小朋友們輪著玩。
幾個巧手的女生畫的圖案真是美極了，
但有些人竟然畫的是卡通人物，讓我哭笑不得。
可惜忘了拍照，無法給大家欣賞啦。


另一個活動是讓小朋友畫印度的節慶彩繪藍果麗 Rangoli

印度人在重要節慶排燈節 Diwali 來臨前，
都會在家門口以彩粉填畫出美麗的 Rangoli ，
用以向神祈福。
請看下面這支影片的示範：




我發給小朋友五乘五共二十五點的點陣圖，
再看了下面這支影片及google上找到的各式圖片，
就讓小朋友自由發揮。




下面是小朋友們的作品，是不是棒極了呢？

 

「媽媽我愛妳！」－校園即景

一早到校，踏進校門，看見一位媽媽匆匆往外走。

然後，一個可愛的一年級小女生在教室門口大喊：
「媽媽我愛妳！」

媽媽回頭答：「我愛妳！」

小女生停頓了一下，又喊：
「媽媽回來，我需要妳！」

大概是媽媽沒有要往回走的意思
只見小女生衝往校門
想必是去要最後一個擁抱

隔了一會兒
背著書包的小女生，辮子飛揚的跑回教室

是終於從媽媽那裡加了滿滿的愛
可以開始一天的學校生活了吧！

世界好好玩-The English Tea by Paul McCartney 英式午茶

這學期為高年級小朋友開了個國際教育相關的社團課「世界好好玩」

第一個主題是大家熟悉的－英國 (the UK)
除了英國地理及組成國的簡介（參考此篇）
還介紹了英國王室、著名景點、英國名人、
著名童書作家及他們的繪本等

另外，孩子們最期待的就是製作及享用英式午茶了
我們做了黃瓜三明治、雞蛋三明治、及烤起司三明治（作法在此）
其實也很想教做司康餅 scone，但時間限制而作罷

除了製作簡單的三明治及一起喝花果茶
還跟小朋友介紹一首Beatles的保羅麥卡尼所做的可愛小曲
歌名就叫 English Tea

就這樣，跟可愛的孩子們一起度過了兩個快樂的下午

覺得帶社團課比上英文課好玩吔！


English Tea 歌曲影片：



English Tea - Paul McCartney

Would you care to sit with me
您願意和我坐下來
For a cup of English tea
一起喝杯英式茶嗎？
Very twee, very me
非常優雅，像我一樣
Any sunny morning
哪個星期天的早晨都可以

 What a pleasure it would be
那該是多麼愉快的事啊
Chatting so delightfully
高興的聊一聊
Nanny bakes fairy cakes
奶媽烤些天使般的蛋糕
Every Sunday morning
每個星期天的早晨

Miles and miles of English garden
綿延的英式花園
stretching past the willow tree
一路延伸到柳樹邊
Lines of hollyhocks and roses
成排的蜀葵和玫瑰
 listen most attentively
專注聆聽著

Do you know the game croquet
你可知道槌球遊戲
Peradventure we might play
也許我們可以來玩一玩
Very gay, hip hooray
很有趣，加油啦！
Any sunny morning
任一個星期天早晨都可以

Miles and miles of English garden
綿延的英式花園
stretching past the willow tree
一路延伸到柳樹邊
Lines of hollyhocks and roses
成排的蜀葵和玫瑰
 listen most attentively
專注聆聽著

As a rule the church bells chime
教堂鐘聲如常響起
When it's almost supper time
表示晚餐時間將至
Nanny bakes fairy cakes
奶媽烤些天使般的蛋糕
On a Sunday morning
就在星期天的早晨


*****

下面是在介紹英式午茶時用的Youtube 影片，請大家參考

 

英式下午茶的歷史與由來

下午茶禮儀

Simple Sandwich Recipes 簡易三明治食譜

　社團課「世界好好玩」-- 英國單元（點這裡看說明）
　帶小朋友做的簡易三明治食譜如下：

一、小黃瓜軟乳酪三明治　Cucumber Sandwich
材料： 薄片土司 小黃瓜兩條 奶油乳酪半包 塩及黑胡椒	作法： 1.   小黃瓜洗淨切片。 2.   奶油乳酪先放室溫軟化。 3.   將土司抺上一層軟乳酪，排一層小黃瓜片，灑上少許塩及黑胡椒，蓋上另一片土司稍壓一下。 4.   將土司邊切除，再切成喜歡的型狀即可。
二、雞蛋三明治  Egg Salad Sandwich
材料： ３顆水煮蛋 半條小包裝美乃滋 １小匙法式芥末醬 １小匙切碎的葱 塩及黑胡椒	作法： 1.   將蛋去殼切碎，加入材料拌勻成蛋醬 2.   拿一片土司抺一層厚厚的蛋醬，蓋上另一片土司稍壓一下 3.   將土司邊切除，再切成喜歡的型狀即可。
三、烤乳酪三明治 Grilled Cheese Sandwich
材料: 薄片土司 起司片 奶油	作法: 1.   奶油先放室溫軟化。 2.   拿兩片土司各抺上一層奶油，將起司片夾中間奶油面朝外。 3.   放平底鍋以小火慢烤至兩面酥黃即可。

其實只有前兩樣才是傳統的英式午茶三明治，作法超簡單，
第三個 Grilled Cheese Sandwich 要煎烤，屬美式作法，一般英式午茶不會有這個
但因為簡單易做，對孩子來說好吃又有成就感，就一併教了。

When I'm Sixty Four - Beatles 等我六十四歲時

最近看六年級小朋友在走廊高歌 Beatles 的 Yellow Submarine
心裡其實還滿有成就感的。
如果我能讓這些孩子們愛上更多 Beatles 的歌......

就讓我在這裡再介紹一首他們的歌吧！

這是作詞作曲高手保羅.麥卡尼 Paul McCartney 16 歲時寫的。
是首非常可愛的情歌，我好喜歡！

The Four Seasons Song for Kids 四季兒歌

下面這首 The Four Seasons 保證能讓你很快把四季的英文記起來



聽了這首歌，不知道你有沒有發現
四個季節，中文習慣說「春、夏、秋、冬」
但英文則習慣說 Winter, Spring, Summer, Fall（冬、春、夏、秋）

從這個小小的差異，似乎也可以看出東西方在人生態度上的不同

一般來說，東方哲學思想是比較出世態度的
人們出生、成長、成熟、最後終不免一死
所以人生在世，不必太在意要追求什麼，也不要太計較
不如多追尋靈性的成長，看破人生的空無

相對的，西方思想則是較入世的
在荒瘠中出生、成長、茁壯
只要夠努力，最後就是豐收的季節
所以，他們較積極，會努力追求世俗的成就

如果要問，哪一種人生態度比較優？
我倒覺得如果兩種能融合，應該是最棒的吧
平時積極過日子，努力做好每件事，盡情體驗人生
但是同時要提醒自己，不要太執著，學著放下


有沒有發現

東西的融合，可能是世界很多問題的解答喔

與日本池田小學的交流記錄

一年半前接下學校研究處文化交流組的工作。

除了為學校編寫英文網頁，去年一整年的工作重點就是與日本池田小學的交流。
我們在七月帶小朋友到日本去拜訪池田小學，對方則在十一月來校回訪交流。
另外，在池田來訪前，我們還安排了數場兩校小朋友的視訊交流。

所有這些工作對我來說都是新挑戰，一路走來心裡其實相當緊張忐忑。
還好我有非常棒的工作伙伴，大家一起努力，讓一件件工作都順利完成。

現在，我已將這些活動紀錄在學校的英文網頁裡，請有興趣的人去看一看吧。

Educational Visit to Japan 日本教育旅行 2012

Visit From the Ikeda Elementary School of Japan 日本池田小學來訪 2012

Video Conference with the Ikeda Students 與池田小學視訊交流 2012

 

 

 

節慶 - Holidays

新年　New Year
Happy New Year (A Song by ABBA) － ABBA 的新年快樂歌
Happy New Year - Fantastikids 的新年快樂歌


農曆新年  Chinese New Year
Happy Chinese New Year - 世界各地歡慶農曆新年


聖誕節　Christmas
Christmas Celebraiton in Sweden 瑞典的聖誕節慶活動
Merry Christmas 精彩的聖誕燈光秀
We Wish You A Merry Christmas 聖誕歌曲


母親節　Mother's Day
Happy Mother's Day!
My Mom Is Amazing 一個南非小女孩對媽媽的想望
Mother's Day Is Coming!


復活節　Easter
Happy Easter!　復活節快樂！


愚人節　April Fool's Day
今天是愚人節，小心上當


世界地球日   World Earth Day
World Earth Day 世界地球日 2011
Today Is World Earth Day  今天是「世界地球日」- 2010