Do You Like Waffles? 好吃的格子鬆餅！

你喜歡吃格子鬆餅嗎?

在教六上第四課食物味道時，給小朋友看了 Hoops & Yoyo 的 You Smell Good，後來又順便看了它們的另一支小短片 Do You Like Waffles（影片在下面）。




期末在傷腦筋要請達到標準的班級小朋友吃什麼時，突然靈機一動，何不就吃 waffles 呢？家裡有現成的 waffle maker（鬆餅機），準備點材料即可。雖然有點小麻煩，但既配合上課內容，又比買一堆糖果餅乾要經濟衛生，結果小朋友的反應都非常好呢！


格子鬆餅 Waffles 的作法
材料：
Butter (奶油) 30g  　
Powdered sugar (糖粉) 30g  (用細砂糖亦可，甜度自行增減，不加亦可)  　　
Salt  鹽少許 
2 eggs 蛋  　　
Milk (牛奶) 220g　　　
Cake flour (低筋麵粉) 220g
Baking powder (泡打粉) 1茶匙  (細白粉末狀，不要買到較粗粒的酵母粉)

作法：
1.     先將奶油融化
2.     加入糖粉、鹽拌勻
3.     加入蛋及牛奶打勻
4.     加入麵粉及泡打粉打勻成麵糊（打到細綿，但不要過度攪拌）
5.     鬆餅機熱機後，倒入適量的麵糊，蓋上上蓋等燈號變色即可

以上材料約可烤五大片，我的鬆餅機一大片可以分成四小塊。請全班小朋友時，我將上面的份量加倍，烤了約十大片，每人分一小塊，淋上香濃的蜂蜜，大家吃得意猶未盡，卻更覺得好吃。

一節課的時間，也只夠做這麼多，雖然每個人只分到一小塊，而且後面的人要等好久才輪得到，卻沒有人抱怨，還是挺滿足的樣子，我們學校的孩子真的很可愛！

考完期末考後，放幾首好聽的英文歌曲，一邊烤鬆餅分享，一邊讓小組利用累積的字母玩拼字比賽，前三名的小組每人發巧克力或糖果一顆，只見一組一組的小朋友聚在一起，好認真努力的在拼字。

音樂、餅香、認真的小朋友～～
What better way to end the school term than this!
（應該沒有比這個更好的方式結束一個學期吧！）


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如果沒有鬆餅機，只要將奶油減量（或不要加奶油），用平底不沾鍋直接小火煎烤（不需加油），就是麥當勞賣的鬆餅 pancake，淋上蜂蜜一樣好吃！